超简单咸鲍鱼饭的家常做法
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一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 中筋面粉 | 500克 | 用于制作面团 |
| 白砂糖 | 100克 | 可根据口味调整 |
| 猪油或植物油 | 100克 | 增加酥脆口感 |
| 温水 | 250毫升左右 | 根据面团状态调整 |
| 红豆沙/白糖 | 300克 | 内馅可根据喜好更换 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉倒入大碗中，加入白砂糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到形成絮状。 |
| 3 | 揉成光滑面团后，盖上湿布醒发约30分钟。 |
| 4 | 将猪油切成小块，加入面团中，反复揉搓至油完全吸收，形成油酥面团。 |
| 5 | 将面团分成小剂子，每个约20克，擀成圆皮。 |
| 6 | 包入适量红豆沙或白糖，捏紧收口，顶部稍压扁，形成三角形状。 |
| 7 | 在表面刷一层蛋液，撒上少许白芝麻。 |
| 8 | 放入预热好的烤箱（180℃），烤约15-20分钟，至表面金黄即可。 |
三、注意事项
1. 面团要揉至光滑：这是保证糖三角外皮酥脆的关键。
2. 油酥比例要适中：油太多会导致面团难以操作，太少则不够酥。
3. 烤制时间根据烤箱调整：不同烤箱温度可能略有差异，建议观察上色情况。
4. 馅料可自由搭配：除了红豆沙，还可以使用花生碎、枣泥等。
通过以上步骤，您就可以在家中轻松做出香甜酥脆的糖三角了。不仅适合日常食用，也适合节日或朋友聚会时分享。动手尝试一下吧！
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