超简单鲜香菇片的制作方法的家常做法
【超简单鲜香菇片的制作方法的家常做法】鲜香菇片是一道简单又美味的家常菜,适合搭配米饭、炒菜或煮汤。制作过程无需复杂工具,只需几种常见食材和简单的步骤即可完成。下面将详细列出所需材料、操作步骤以及小贴士,帮助你轻松掌握这道菜的家常做法。
【超简单糖霜饼干的家常做法】糖霜饼干是一种非常适合家庭制作的甜点,不仅口感酥脆,而且装饰多样,适合节日或日常享用。对于新手来说,掌握基本的材料和步骤是关键。以下是一份超简单糖霜饼干的家常做法,内容以加表格的形式呈现,便于理解和操作。
一、
糖霜饼干的做法其实并不复杂,只需要几种基础食材和简单的步骤就可以完成。主要分为两个部分:饼干面团的制作和糖霜的调配。在制作过程中,注意控制面团的温度和糖霜的浓稠度,才能保证最终成品的美观与口感。以下是具体材料和步骤的详细说明,适合在家轻松完成。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | - 低筋面粉 200g - 黄油 100g(室温软化) - 细砂糖 80g - 鸡蛋 1个 - 香草精 1茶匙 - 盐 1/4茶匙 - 糖霜材料:糖粉 150g + 蛋白 1个 + 柠檬汁 1汤匙 |
| 工具 | - 搅拌碗 - 打蛋器或搅拌机 - 饼干模具 - 烤盘 - 烘焙纸 - 装饰用糖霜和食用色素 |
| 步骤 | 1. 将黄油和细砂糖混合打发至蓬松。 2. 加入鸡蛋和香草精,继续搅拌均匀。 3. 分次加入面粉、盐,搅拌成光滑面团。 4. 包上保鲜膜冷藏30分钟。 5. 面团擀平,用模具压出形状,放在烤盘上。 6. 烤箱预热170℃,烘烤12-15分钟,表面微金即可。 7. 等饼干冷却后,调制糖霜并进行装饰。 |
三、小贴士
- 面团冷藏后更容易塑形,也更易切出清晰的图案。
- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整,避免烤焦。
- 糖霜中加入柠檬汁可增加光泽感,颜色也可以根据喜好添加食用色素。
- 制作完成后,将饼干密封保存,防止受潮。
通过以上方法,即使是第一次尝试制作糖霜饼干,也能轻松完成美味又好看的成果。动手做一次,或许会发现,原来家常甜点也可以如此简单而精致。
超简单糖霜饼干的家常做法