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一、做法总结
凉拌西葫芦丝的主要食材是西葫芦，通过切丝后进行简单调味即可完成。整个过程操作简便，时间短，非常适合忙碌的日常生活。其口感爽脆，搭配适当的调料，能让人食欲大增。
二、具体步骤与材料表
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 西葫芦1个、蒜末适量、盐、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒油（可选） |
| 2. 处理西葫芦 | 将西葫芦洗净，用擦丝器擦成细丝，放入碗中，加入少许盐拌匀，静置10分钟 |
| 3. 挤干水分 | 将腌制后的西葫芦丝用手轻轻挤出多余水分，避免影响口感 |
| 4. 调制酱汁 | 在小碗中加入蒜末、生抽、香醋、白糖、香油和辣椒油，搅拌均匀 |
| 5. 拌入西葫芦丝 | 将调好的酱汁倒入西葫芦丝中，充分拌匀 |
| 6. 冷藏或直接食用 | 可根据喜好冷藏10分钟后食用，口感更佳 |
三、小贴士
- 西葫芦丝不宜腌制过久，否则会出水过多，影响口感。
- 酱汁可以根据个人口味调整，如喜欢酸辣味可多加醋和辣椒油。
- 若喜欢口感更脆，可在拌好后立即食用，不要长时间放置。
凉拌西葫芦丝是一道既健康又美味的菜肴，适合家庭日常烹饪。只需几分钟，就能做出一道令人满意的凉菜，快来试试吧！
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