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一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 冬瓜 | 500克 |
| 猪肉末 | 300克 |
| 饺子皮 | 100张 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大葱 | 1根 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 0.5汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香油 | 1汤匙 |
| 鸡蛋 | 1个（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 冬瓜去皮切丁，用盐腌制10分钟，挤干水分备用。 |
| 2 | 生姜、大葱切末，与猪肉末混合。 |
| 3 | 加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀。 |
| 4 | 将冬瓜丁加入肉馅中，拌匀。若喜欢更嫩滑口感，可加入一个鸡蛋。 |
| 5 | 取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子。 |
| 6 | 锅中加水烧开，放入饺子煮至浮起，再煮2-3分钟即可捞出。 |
三、小贴士
- 冬瓜不宜久放，选择新鲜冬瓜更佳。
- 若想增加口感层次，可加入少许木耳或香菇丁。
- 包饺子时注意不要放太多馅，以免破皮。
- 煮饺子时可在水中加几滴油，防止粘连。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的冬瓜馅饺子了。不仅健康，还能满足味蕾的需求，是家庭餐桌上的理想选择。
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