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一、
番茄浓汤面的关键在于熬制出浓郁的番茄汤底，同时保证面条的口感软硬适中。制作过程中需要注意火候和调味的平衡，确保汤汁不油腻、味道鲜美。通过合理的食材搭配和步骤控制，可以轻松在家做出一道令人满意的番茄浓汤面。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 面条（推荐细面或龙须面）500g，番茄2个，洋葱1/2个 |
| 辅料 | 蒜末1勺，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒少许，糖1小勺 |
| 可选添加物 | 番茄酱1大勺，香叶1片，百里香少许，水或高汤适量 |
| 做法步骤 | |
| 1. 准备食材 | 番茄切块，洋葱切丁，蒜切末，面条煮熟备用 |
| 2. 炒香底料 | 锅中加橄榄油，放入蒜末和洋葱炒香，再加入番茄块翻炒至出汁 |
| 3. 加入调味料 | 加入番茄酱、糖、盐、黑胡椒、香叶和百里香，继续翻炒均匀 |
| 4. 熬制汤底 | 倒入适量水或高汤，大火煮开后转小火慢炖10-15分钟，使汤汁浓稠 |
| 5. 拌入面条 | 将煮好的面条加入汤中拌匀，根据口味再调整调味 |
| 6. 盛盘享用 | 装盘后可撒上葱花或香菜点缀，趁热食用 |
三、小贴士
- 番茄选择成熟度高的，味道更甜；
- 若喜欢更浓郁的汤汁，可适当延长炖煮时间；
- 可根据个人喜好加入鸡肉、牛肉等配菜提升风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗色香味俱全的番茄浓汤面。既健康又下饭，适合日常家庭餐桌。
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