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一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） | 备注 |
| 番茄 | 2个 | 选择熟透的番茄，味道更甜 |
| 土豆 | 1个（约200g） | 去皮后切块，方便煮熟 |
| 洋葱 | 半个 | 增加香味，可选 |
| 蒜 | 1瓣 | 提味，可选 |
| 黄油或橄榄油 | 1汤匙 | 炒香食材用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增加风味 |
| 清水或高汤 | 500ml | 可根据喜好调整 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 土豆去皮切块，番茄洗净切块，洋葱切丁，蒜切末备用。 |
| 2 | 热锅加入黄油或橄榄油，放入洋葱和蒜炒香。 |
| 3 | 加入土豆块翻炒几分钟，再加入番茄块继续翻炒。 |
| 4 | 倒入清水或高汤，煮沸后转小火炖煮15-20分钟，直至土豆变软。 |
| 5 | 使用搅拌机将汤打成顺滑的浓汤状。 |
| 6 | 根据口味加入盐和黑胡椒调味，即可食用。 |
三、注意事项
- 番茄可以选择带皮的，煮熟后更容易去皮。
- 如果喜欢更细腻的口感，可以多煮一会儿，或者使用搅拌机。
- 若想增加蛋白质，可在汤中加入少量鸡肉或豆腐。
- 浓汤不宜煮太久，否则会失去蔬菜的鲜味。
总结
番茄土豆浓汤是一道制作简单、营养均衡的汤品，适合早餐或晚餐食用。通过合理搭配食材和掌握好烹饪时间，就能轻松做出一道美味的浓汤。无论是家庭日常还是招待客人，都是不错的选择。
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