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一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 鸡胸肉 | 300克 | 去皮去骨，切小丁 |
| 面包糠 | 100克 | 可根据喜好增减 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于裹粉 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味用 |
| 蒜粉或蒜末 | 少许 | 可选，增加风味 |
| 淀粉或玉米淀粉 | 30克 | 用于混合裹粉，提升酥脆度 |
二、制作步骤
1. 处理鸡肉：将鸡胸肉切成大小均匀的小丁，用盐、黑胡椒和蒜粉腌制10分钟。
2. 调制裹粉：将鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀，再加入面包糠，混合成裹粉备用。
3. 裹粉：将腌好的鸡丁逐个放入裹粉中，确保每一块都均匀裹上。
4. 烤制：将裹好粉的鸡丁平铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，中途翻面一次。
5. 出炉享用：取出后稍微冷却即可食用，搭配蘸酱更佳。
三、注意事项
- 鸡肉要切得均匀，避免受热不均导致部分焦糊。
- 烤箱温度和时间可根据实际情况微调。
- 若喜欢更酥脆口感，可在烤制过程中刷一层橄榄油。
- 非油炸鸡米花保存时间较短，建议现做现吃。
总结
通过以上步骤，你可以轻松在家做出外酥里嫩、健康低脂的非油炸鸡米花。相比传统油炸方式，这种方法不仅减少了油脂摄入，还能保留食材的原味与营养。如果你是零食控或者想尝试健康烹饪，不妨试试这个做法！
表格总结：
| 步骤 | 内容 |
| 材料准备 | 鸡胸肉、面包糠、鸡蛋、盐、黑胡椒、蒜粉、淀粉 |
| 制作方法 | 腌制鸡肉 → 调制裹粉 → 裹粉 → 烤制（180℃，15-20分钟） |
| 注意事项 | 鸡肉切匀、温度时间灵活调整、可刷油增加酥脆、建议现做现吃 |
| 优点 | 健康低脂、口感酥脆、操作简单、适合家庭制作 |
希望这篇内容能帮助你成功制作出美味的非油炸鸡米花！
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