番茄土豆片

【番茄土豆片】一、

“番茄土豆片”是一道简单又美味的家常菜，结合了番茄的酸甜与土豆的绵软，口感丰富，营养均衡。这道菜制作方便，适合忙碌的日常烹饪。下面将从食材准备、做法步骤、营养价值等方面进行详细介绍，并通过表格形式展示关键信息。

二、表格展示：

三、详细做法：

1. 准备食材：土豆去皮切片，番茄洗净切块，葱、蒜切末备用。

2. 焯水处理：将土豆片放入沸水中焯水约3分钟，捞出沥干。

3. 炒制过程：

- 热锅凉油，放入葱花和蒜末爆香。

- 加入番茄翻炒至出汁，加入适量盐和糖调味。

- 放入焯好的土豆片，继续翻炒均匀。

- 最后淋少许生抽提鲜，炒匀即可出锅。

四、小贴士：

- 土豆片不宜过厚，否则不易熟透。

- 番茄可选用成熟度高的，味道更浓郁。

- 若喜欢更丰富的口感，可加入少量青椒或胡萝卜搭配。

五、结语：

“番茄土豆片”不仅是一道美味佳肴，更是健康饮食的代表之一。其做法简单，食材常见，是厨房中不可多得的快手菜。无论是作为主食还是配菜，都能带来满满的幸福感。