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一、材料准备（6-8人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 原味酸奶 | 200g |
| 细砂糖 | 50g |
| 吉利丁片 | 10g |
| 淡奶油 | 200ml |
| 饼干碎 | 100g |
| 黄油 | 30g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 香草精 | 1小勺 |
| 蓝莓/草莓等水果 | 适量（装饰用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将饼干碎与融化的黄油混合，铺在模具底部，压紧压实，冷藏备用。 |
| 2 | 吉利丁片用冷水泡软，隔水加热融化后加入酸奶中搅拌均匀。 |
| 3 | 在另一个容器中，将蛋黄和细砂糖打发至颜色变浅，再加入香草精拌匀。 |
| 4 | 将融化的酸奶混合物倒入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。 |
| 5 | 淡奶油打发至出现纹路，分次加入到酸奶混合物中，翻拌均匀。 |
| 6 | 将混合好的慕斯液倒入已铺好饼底的模具中，抹平表面，冷藏4小时以上。 |
| 7 | 取出后脱模，用新鲜水果装饰即可享用。 |
三、小贴士
| 项目 | 说明 |
| 饼干选择 | 可选用消化饼干或奥利奥碎，口感更丰富。 |
| 吉利丁处理 | 确保吉利丁完全融化，避免结块影响口感。 |
| 冷藏时间 | 至少冷藏4小时，使慕斯定型更牢固。 |
| 装饰建议 | 可搭配巧克力酱、坚果碎或水果，增加视觉与风味层次。 |
四、总结
这款父亲节酸奶慕斯蛋糕以酸奶为主料，口感轻盈，甜度适中，非常适合节日气氛。通过简单的步骤和常见的食材，就能做出一款既有心意又有颜值的蛋糕。无论是作为父亲节礼物，还是家庭聚餐的甜点，都是一款值得尝试的美食。
希望这份做法能为你带来灵感，让这个父亲节充满甜蜜与温暖。
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