韩式辣炒八爪鱼的做法
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一、食材准备
| 食材 | 用量（约2人份） |
| 米饭 | 1.5碗（约300g） |
| 虾仁 | 8-10只 |
| 鱿鱼圈 | 50g |
| 青豆/玉米粒 | 适量 |
| 洋葱 | 半个（切丁） |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 芝士（马苏里拉或切达） | 100g |
| 黄油 | 10g |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 牛奶或淡奶油 | 50ml（可选） |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 先将米饭煮熟备用，可根据口味加入少许盐。 |
| 2 | 热锅加黄油，放入洋葱和蒜末炒香，再加入虾仁和鱿鱼圈翻炒至变色。 |
| 3 | 加入青豆、玉米粒，翻炒均匀后加入少量牛奶或淡奶油，增加香味。 |
| 4 | 将炒好的海鲜混合物倒入米饭中，搅拌均匀。 |
| 5 | 倒入烤盘中，铺上一层芝士，再撒上剩余芝士。 |
| 6 | 放入预热至180℃的烤箱，烤10-15分钟，直至芝士呈现金黄色。 |
| 7 | 取出稍等几分钟，再切块食用，口感更佳。 |
三、烹饪小贴士
- 选用新鲜海鲜，口感更佳；
- 若喜欢更浓郁的芝士味，可适当增加芝士量；
- 烤制时间根据烤箱性能调整，避免烤焦；
- 可搭配沙拉或汤品，营养更均衡。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味又好看的海鲜芝士焗饭，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。
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