好吃到哭的炸鸡翅自留的方子的做法步骤
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蚝蛎煎蛋的做法
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一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 蚝蛎（生） | 100克左右 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 葱花 | 少许（可选） |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 蚝蛎清洗干净，用厨房纸吸干水分备用。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 |
| 3 | 热锅凉油，倒入适量食用油，待油热后放入蚝蛎翻炒几下，盛出备用。 |
| 4 | 在同一个锅中再加少许油，倒入鸡蛋液，用中小火慢慢煎至底部凝固。 |
| 5 | 将之前炒好的蚝蛎倒入锅中，与鸡蛋一起翻炒均匀。 |
| 6 | 加入少许生抽提味，撒上葱花，翻炒几下即可出锅。 |
三、注意事项
| 事项 | 说明 |
| 蚝蛎处理 | 蚝蛎要清洗干净，避免有沙粒影响口感。 |
| 火候控制 | 煎蛋时火不宜过大，防止蛋液焦糊。 |
| 搭配建议 | 可搭配米饭或面条食用，味道更佳。 |
| 健康提示 | 蚝蛎富含锌和蛋白质，适合增强免疫力。 |
四、总结
蚝蛎煎蛋是一道简单易做、营养丰富的菜肴，非常适合日常家庭烹饪。通过合理的食材搭配和细致的操作，可以轻松做出一道色香味俱全的美味佳肴。无论是早餐还是晚餐，都是一款值得尝试的健康选择。
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