毫无保留的奶枣做法

生活百科 2026-02-20 01:39:29 廖婉海

毫无保留的奶枣做法】奶枣是一种深受大家喜爱的传统甜点,外酥内软,香甜可口,制作简单,非常适合家庭自制。今天就来分享一份毫无保留的奶枣做法,从材料准备到具体步骤,全部详细列出,确保新手也能轻松上手。

一、

奶枣主要由糯米粉、牛奶、糖和少量油制成,口感柔软有弹性,适合喜欢甜食的人群。制作过程中需要注意面团的湿度和蒸制的时间,以保证成品的口感。下面将详细列出所需材料、步骤及注意事项,帮助你一次成功做出美味的奶枣。

二、奶枣做法详解(表格形式)

项目 内容说明
材料 - 糯米粉 200克
- 牛奶 150毫升
- 白砂糖 60克
- 食用油 20克
- 盐 1小撮
工具 - 大碗
- 木勺或打蛋器
- 蒸锅或蒸笼
- 塑料袋或保鲜膜(用于包裹)
步骤 1. 将糯米粉、糖、盐混合均匀。
2. 加入牛奶和食用油,搅拌成光滑面团。
3. 面团盖上保鲜膜,静置10分钟。
4. 将面团分成小剂子,搓成圆球。
5. 放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟。
6. 取出后放凉,裹上椰蓉或芝麻即可。
关键提示 - 面团不能太干,否则不易成型;也不能太湿,否则影响口感。
- 蒸制时间根据火候调整,避免过熟或夹生。
- 成品趁热吃更软糯,放凉后会稍硬。

三、小贴士

- 如果想要更丰富的口感,可以在面团中加入少许香草精或炼乳。

- 奶枣不宜存放太久,建议当天食用,口感最佳。

- 初次尝试者可以先做少量,掌握好技巧后再批量制作。

通过这份详细的奶枣做法,相信你能轻松做出美味又健康的奶枣。无论是作为下午茶点心还是节日小吃,都是不错的选择。动手试试吧!

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