黑椒香煎白菇怎么做

生活百科 2026-02-20 07:04:16 苏雅骅

【黑椒香煎白菇怎么做】黑椒香煎白菇是一道简单又美味的家常菜，结合了白蘑菇的鲜香与黑胡椒的独特风味，口感丰富，适合搭配米饭或作为配菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料。

一、

黑椒香煎白菇的制作过程相对简单，主要依靠白蘑菇的天然香味与黑胡椒的辛香融合。首先将白蘑菇清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后在热锅中煎至表面微焦，加入适量的黑胡椒粉、盐和少许酱油调味，最后翻炒均匀即可出锅。整个过程大约需要10分钟，既保留了食材的原味，又增添了层次感。这道菜不仅营养丰富，而且操作便捷，非常适合忙碌时快速准备一顿美味佳肴。

二、制作材料与步骤表

项目	内容
材料	白蘑菇 200g、黑胡椒粉 1小勺、盐适量、生抽 1小勺、食用油 1大勺、蒜末少许（可选）
工具	平底锅、铲子、碗、厨房纸
步骤	1. 白蘑菇洗净，用厨房纸吸干水分。 2. 热锅加少许油，放入白蘑菇，中小火煎至表面微焦。 3. 加入黑胡椒粉、盐和生抽，翻炒均匀。 4. 若喜欢蒜香，可加入蒜末一同翻炒。 5. 炒至蘑菇软嫩，香气四溢即可出锅。

三、小贴士

- 白蘑菇不宜过湿，否则煎制时容易出水，影响口感。

- 黑胡椒建议现磨，味道更浓郁。

- 若喜欢更丰富的口感，可加入少量洋葱或青椒一起炒制。

通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道色香味俱全的黑椒香煎白菇，无论是日常饮食还是宴客都非常合适。