红豆饼的精选做法
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黑森林芝士蛋糕怎么做
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一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适用于6-8人份） |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 淡奶油 | 200毫升 |
| 黑森林酒（Kirschwasser） | 50毫升 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 巧克力碎 | 适量（装饰用） |
| 蛋糕底（可选） | 1个（如海绵蛋糕） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，搅拌至顺滑。 |
| 2 | 逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。 |
| 3 | 加入淡奶油、黑森林酒和香草精，继续搅拌。 |
| 4 | 最后加入玉米淀粉，搅拌至无颗粒状。 |
| 5 | 将混合好的芝士糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以160℃烘烤约40分钟。 |
| 6 | 烤好后取出冷却，冷藏至少4小时以上。 |
| 7 | 上桌前撒上巧克力碎或装饰樱桃，即可享用。 |
三、小贴士
- 若使用蛋糕底，建议提前做好并冷藏，增强整体口感。
- 黑森林酒可根据个人口味调整用量，增加风味层次。
- 芝士蛋糕需完全冷却后再脱模，避免塌陷。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一款美味的黑森林芝士蛋糕。无论是作为下午茶还是聚会甜点，都是一款值得尝试的佳品。
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