红枣去核的做法
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红糖三角包的做法
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一、做法总结
红糖三角包主要由面团和红糖馅组成，制作过程包括和面、发酵、包馅、蒸制等步骤。关键在于面团的发酵和红糖馅的调制。成品口感软糯，甜而不腻，是家庭自制的佳品。
二、详细步骤（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉、酵母、温水、红糖、芝麻、油、盐 |
| 2. 和面 | 将面粉、酵母、盐混合，加入温水搅拌成絮状，揉成光滑面团 |
| 3. 发酵 | 盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时） |
| 4. 制作红糖馅 | 将红糖、芝麻、少量油混合均匀，制成甜馅 |
| 5. 分剂子 | 将发酵好的面团搓成长条，切成小剂子 |
| 6. 擀皮 | 将每个剂子擀成中间厚边缘薄的圆皮 |
| 7. 包馅 | 放入适量红糖馅，对折捏紧边缘，形成三角形 |
| 8. 二次发酵 | 将包好的三角包放在蒸笼中，再次醒发10-15分钟 |
| 9. 蒸制 | 上锅大火蒸15-20分钟，关火后焖3分钟再出锅 |
三、小贴士
- 面团发酵时间可根据室温调整，夏天可缩短，冬天需延长。
- 红糖馅中加入少许油可以增加香味和黏性。
- 包馅时注意不要放太多，以免蒸的时候裂开。
- 蒸好后趁热食用口感最佳。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出美味的红糖三角包，不仅健康无添加，还能享受亲手制作的乐趣。
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