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一、食材准备
| 食材 | 用量（克/个） | 说明 |
| 鸡腿肉 | 500 | 建议选用鸡腿肉，肉质嫩滑 |
| 胡萝卜 | 2根 | 去皮切块 |
| 玉米 | 1根 | 甜玉米或水果玉米均可 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500ml | 用于炖煮 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡腿肉洗净，冷水下锅焯水去血沫，捞出备用 |
| 2 | 锅中加清水，放入焯好的鸡肉、生姜，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 3 | 加入胡萝卜块和玉米段，继续炖煮20分钟 |
| 4 | 最后加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火 |
三、营养价值
胡萝卜富含β-胡萝卜素，有助于视力健康；玉米含有丰富的膳食纤维和维生素B群；鸡肉则提供优质蛋白和多种微量元素。三者结合，不仅味道鲜美，还能增强免疫力，是家庭餐桌上的理想选择。
四、小贴士
- 可根据个人口味加入少量枸杞或红枣，提升汤的甜味与滋补效果。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当延长炖煮时间。
- 炖汤时尽量使用砂锅或汤锅，能更好地锁住食材的营养和风味。
通过以上步骤，您就可以轻松在家做出一道美味又健康的胡萝卜玉米炖鸡汤了。无论是日常饮食还是节日宴席，这道汤都能为家人带来温暖与满足。
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