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一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 猪骨/牛骨 | 500克 |
| 胡萝卜 | 1根（中等大小） |
| 玉米 | 1根 |
| 生姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 2升左右 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 骨头洗净后焯水：冷水下锅，加入几片生姜，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。 |
| 2 | 将处理好的骨头放入砂锅或汤锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。 |
| 3 | 胡萝卜去皮切块，玉米切段，加入汤中继续炖煮30分钟。 |
| 4 | 最后根据口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。 |
三、营养价值分析
| 成分 | 作用与好处 |
| 蛋白质 | 来自骨头的胶原蛋白，有助于关节健康和皮肤弹性。 |
| 胡萝卜素 | 丰富的β-胡萝卜素，有助于视力保护和免疫系统提升。 |
| 玉米纤维 | 含有膳食纤维，促进肠道蠕动，改善消化功能。 |
| 姜 | 具有温中散寒、促进血液循环的作用。 |
四、小贴士
- 骨头最好选择带肉的猪脊骨或牛肋骨，汤更浓郁。
- 若想汤色更清亮，可在炖煮前用冷水浸泡骨头30分钟。
- 汤中可适当加入一些枸杞或红枣，增加风味和营养。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗温暖又滋补的胡萝卜玉米骨头汤了。无论是冬天暖身还是日常养生，都是不错的选择。
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