黄瓜炒虾仁的家常做法
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一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适用于6-8个迷你蛋糕） |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 植物油或黄油 | 30克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 食用色素（可选） | 根据喜好添加 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。加入香草精，继续搅拌均匀。 |
| 4 | 将面糊分成若干份，根据需要加入食用色素调色。 |
| 5 | 将面糊倒入迷你蛋糕模具中，约八分满。 |
| 6 | 放入预热好的烤箱，170℃烤15-20分钟，表面金黄即可取出。 |
| 7 | 冷却后脱模，可用奶油、果酱或水果装饰，打造节日氛围。 |
三、注意事项
1. 温度控制：烤箱温度要提前预热，避免蛋糕受热不均。
2. 面糊处理：翻拌时动作轻柔，避免消泡影响口感。
3. 装饰建议：可搭配不同口味的奶油或夹心，增加层次感。
4. 保存方式：未及时食用的蛋糕应密封冷藏，最好在2天内吃完。
通过以上步骤，您可以轻松制作出一款既美观又美味的迷你多层小蛋糕，适合家庭聚会、节日庆典等场合。无论是作为甜点还是礼物，都能带来满满的幸福感。
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