鸡腿汤怎样做的家常做法
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鸡骨草炖排骨汤怎么做
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一、
鸡骨草炖排骨汤的主要食材包括鸡骨草、排骨、姜片和适量的水。在烹饪过程中，需先将排骨焯水去腥，再与鸡骨草一同炖煮，最后加入调味料提升风味。此汤口感清淡，适合日常养生饮用。以下是具体的食材用量、做法及营养价值分析。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 汤品名称 | 鸡骨草炖排骨汤 |
| 主要食材 | 鸡骨草、排骨、姜片、盐、料酒 |
| 辅材 | 可根据口味添加红枣、枸杞等 |
| 食材用量 | 排骨500克、鸡骨草100克、姜3片、料酒2勺、盐适量 |
| 烹饪时间 | 约1小时（慢火炖煮） |
| 做法步骤 | 1. 排骨焯水去腥； 2. 鸡骨草洗净备用； 3. 所有材料放入砂锅中加水炖煮； 4. 汤色变白后加盐调味即可。 |
| 营养价值 | 鸡骨草富含黄酮类物质，有助于清热解毒；排骨提供蛋白质和钙质，有益健康。 |
三、小贴士
- 鸡骨草不宜久煮，以免影响药效。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可适当延长炖煮时间。
- 每次食用不宜过量，以温和调理为主。
通过以上步骤和食材搭配，你可以轻松在家做出一碗营养又美味的鸡骨草炖排骨汤。无论是日常饮食还是养生调理，都是不错的选择。
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