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极品蒜蓉扇贝
【极品蒜蓉扇贝】一、
“极品蒜蓉扇贝”是一道融合了鲜美与浓郁风味的中式海鲜佳肴，选用新鲜扇贝作为主料，搭配特制蒜蓉酱汁，经过蒸制或煎制后，香气扑鼻、口感鲜嫩。这道菜不仅在家庭聚餐中广受欢迎，在餐厅菜单上也常作为招牌菜品出现。其制作过程相对简单，但对食材的新鲜度和调味的精准度有较高要求。
为了更好地理解这道菜的烹饪要点与营养价值，以下是一份详细的总结表格。
二、表格：极品蒜蓉扇贝 详解
| 项目 | 内容说明 |
| 菜品名称 | 极品蒜蓉扇贝 |
| 主要原料 | 扇贝（新鲜）、蒜末、葱花、食用油、盐、料酒、生抽、蚝油等 |
| 烹饪方式 | 蒸制或煎制（常见为蒸制） |
| 口味特点 | 鲜香浓郁、蒜香突出、扇贝嫩滑多汁 |
| 适用人群 | 适合喜欢海鲜、追求健康饮食的人群 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、维生素B12、锌、硒等，低脂肪，高蛋白 |
| 烹饪时间 | 约10-15分钟（根据扇贝大小调整） |
| 制作难度 | 中等（需注意火候控制，避免扇贝过老） |
| 推荐搭配 | 白米饭、凉拌蔬菜、清汤等 |
| 注意事项 | 扇贝必须新鲜，蒜末不宜过多，以免掩盖扇贝本味；调味需适量 |
三、小结：
“极品蒜蓉扇贝”不仅是一道美味佳肴，更是体现了中华料理中“以味取胜”的精髓。通过合理搭配食材与掌握火候，即使是普通家庭也能做出令人满意的高品质菜肴。无论是宴客还是日常享用，都是一个不错的选择。
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