家庭版丘比虾仁的做法
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家庭版串串香的做法
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一、所需材料清单
| 类别 | 材料名称 | 用量（参考） |
| 主料 | 牛肉片 | 300g |
| 鸡肉片 | 200g | |
| 虾仁 | 150g | |
| 羊肉卷 | 200g | |
| 豆腐 | 2块 | |
| 土豆片 | 1个 | |
| 金针菇 | 1把 | |
| 香菇 | 5朵 | |
| 菌菇类（如香菇、杏鲍菇等） | 适量 | |
| 调料 | 串串香底料 | 1包（或自制汤底） |
| 花椒粉 | 1小勺 | |
| 辣椒粉 | 1大勺 | |
| 生抽 | 2大勺 | |
| 老抽 | 1小勺 | |
| 盐 | 适量 | |
| 白糖 | 1小勺 | |
| 姜蒜末 | 各1小勺 | |
| 葱花 | 少许 | |
| 其他 | 一次性竹签 | 20根左右 |
| 油 | 适量（用于炒香调料） |
二、具体做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备好所有食材，肉类提前切片或切块，蔬菜洗净切片备用。 |
| 2 | 在锅中加入适量油，放入姜蒜末爆香，再加入花椒粉、辣椒粉炒出香味。 |
| 3 | 加入适量清水或高汤，放入生抽、老抽、盐、白糖调味，煮沸后转小火。 |
| 4 | 将准备好的食材依次用竹签串好，放入汤中煮熟。注意控制时间，避免过老。 |
| 5 | 根据个人口味调整辣度和咸淡，最后撒上葱花即可食用。 |
三、小贴士
- 可以根据个人喜好添加其他食材，如午餐肉、鱼丸、藕片等。
- 若使用市售串串香底料，建议先按照包装说明进行调配。
- 煮串串香时可分批次下锅，避免食材煮老。
- 家庭版串串香更注重食材新鲜与味道平衡，可以适当减少调料用量，更健康。
通过以上方法，你就可以轻松在家做出美味的串串香了。无论是朋友聚会还是家庭聚餐，都是一款非常受欢迎的美食选择。快来试试吧！
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