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一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 酸奶 | 500ml | 原味或香草味均可 |
| 牛奶 | 100ml | 可选，增加顺滑度 |
| 糖 | 30-50g | 根据个人口味调整 |
| 芝麻 | 适量 | 可选，增加口感 |
| 水果（如草莓、芒果等） | 适量 | 切小丁或切片 |
| 食用色素（可选） | 少量 | 增加颜色美观度 |
二、制作步骤
1. 准备材料：将酸奶、牛奶、糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入水果：根据喜好加入切好的水果丁或片，搅拌均匀。
3. 冷藏冷冻：将混合好的酸奶液放入冰箱冷冻室，每隔1小时取出搅拌一次，重复3次，确保质地均匀不结块。
4. 加入配料：在最后一次搅拌时加入芝麻或其他配料，提升口感。
5. 装盘食用：冷冻完成后即可取出，撒上一些坚果碎或椰蓉，即可享用。
三、注意事项
- 酸奶选择要新鲜，避免使用过期产品。
- 冷冻过程中频繁搅拌是关键，可以防止形成冰碴。
- 如果没有冰淇淋机，手动搅拌也是可行的，只是需要耐心。
- 可根据个人口味添加巧克力酱、炼乳等调味品。
四、总结
家庭版自制炒酸奶不仅健康、卫生，还能根据个人口味自由搭配食材，是一款非常适合夏季制作的甜品。通过简单的材料和步骤，就能在家轻松做出媲美外面的美味炒酸奶。建议尝试多次，找到最适合自己的配方和口感。
表格总结：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 家庭版自制炒酸奶的做法 |
| 材料 | 酸奶、牛奶、糖、水果、芝麻等 |
| 步骤 | 混合→冷藏→搅拌→装盘 |
| 注意事项 | 酸奶新鲜、搅拌频繁、可自由搭配 |
| 优点 | 健康、卫生、个性化、成本低 |
希望这份总结能帮助你轻松上手，享受自制炒酸奶的乐趣！
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