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一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 白萝卜 | 1个（约500克） | 建议选用新鲜、脆嫩的白萝卜 |
| 中筋面粉 | 100克 | 用于制作面疙瘩 |
| 清水 | 1000毫升 | 用于煮汤 |
| 葱花 | 适量 | 增香提味 |
| 盐 | 3克 | 调味用 |
| 食用油 | 1小勺 | 炒制时使用 |
| 鸡精/味精 | 少许 | 可选，根据口味添加 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 白萝卜去皮后切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，去除辛辣味。 |
| 2 | 在碗中加入中筋面粉，慢慢加入清水，搅拌成面糊状，静置10分钟。 |
| 3 | 锅中放少许油，加热后放入白萝卜丝翻炒片刻，加入清水煮沸。 |
| 4 | 将面糊缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，防止结块，煮至面疙瘩浮起。 |
| 5 | 加入盐、鸡精调味，撒上葱花，再煮2分钟即可关火。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 白萝卜 | 富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化、增强免疫力 |
| 面疙瘩 | 提供碳水化合物，补充能量 |
| 盐与调味品 | 调节口感，增加风味 |
四、小贴士
- 面糊的浓稠度可根据个人喜好调整，喜欢软糯的可稍稀一些。
- 若想增加口感，可加入少许虾皮或鸡蛋，提升鲜味。
- 煮汤时不宜过久，以免萝卜变老影响口感。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗温暖可口的白萝卜丝疙瘩汤。这道汤不仅做法简单，还非常适合家庭日常食用，尤其适合在寒冷天气中享用。
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