超简单焖鸡肉的家常做法

【超简单焖鸡肉的家常做法】焖鸡肉是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单、味道鲜美，适合忙碌的日常烹饪。下面将为大家总结一份详细的焖鸡肉做法，包括所需食材、步骤和小贴士，帮助你轻松做出美味的焖鸡肉。

一、食材准备（2-3人份）

二、制作步骤

1. 处理鸡肉：鸡腿肉洗净，切成大小适中的块，用厨房纸吸干水分。

2. 腌制鸡肉：加入少许盐、白胡椒粉、料酒，抓匀腌制10分钟。

3. 炒香调料：热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入腌好的鸡肉翻炒至表面微黄。

4. 调味焖煮：倒入生抽、老抽，翻炒均匀后加入适量水或高汤，水量以没过鸡肉为宜。

5. 小火慢炖：盖上锅盖，转小火焖煮15-20分钟，期间可适当翻动一次。

6. 收汁出锅：待汤汁浓稠后，撒上葱花，翻炒几下即可出锅。

三、小贴士

四、总结

焖鸡肉是一道简单又美味的家常菜，关键在于选材和火候控制。通过简单的调味和焖煮，就能让鸡肉变得软嫩入味。只要掌握好步骤和技巧，即使是厨房新手也能轻松上手。无论是搭配米饭还是面条，都是一道让人食欲大开的佳肴。