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一、材料准备
| 材料 | 用量（单位） |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 黄油 | 20克 |
| 奶酪碎 | 80克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶加热至温热（约35℃），加入干酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在大碗中混合高筋面粉、细砂糖、盐，然后加入酵母液，搅拌成团。 |
| 3 | 揉面至光滑后，加入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜。 |
| 4 | 面团发酵至两倍大（约1小时），环境温度在25-28℃为佳。 |
| 5 | 发酵完成后，排气并分割成6份，整形成圆形，放入烤盘。 |
| 6 | 二次发酵20分钟，表面刷上蛋液，撒上奶酪碎。 |
| 7 | 烤箱预热180℃，烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。 |
三、注意事项
| 项目 | 内容 |
| 面团发酵 | 发酵时间受环境温度影响，夏季可适当缩短，冬季需延长。 |
| 奶酪选择 | 推荐使用马苏里拉或切达奶酪，融化性好且味道浓郁。 |
| 烘烤温度 | 根据自家烤箱性能调整，避免表面焦糊。 |
| 成品保存 | 刚出炉的奶酪包口感最佳，建议当天食用，若需保存，可密封冷藏或冷冻。 |
总结：
超简单奶酪包的制作过程并不复杂，只要掌握好发酵和烘烤的火候，就能在家轻松做出美味的奶酪包。无论是作为早餐还是零食，都是不错的选择。尝试按照上述步骤操作，享受自制面包的乐趣吧！
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