翡翠五彩烧麦的做法

生活百科 2026-02-19 04:01:38 关晶生

【翡翠五彩烧麦的做法】翡翠五彩烧麦是一道色彩丰富、营养均衡的中式点心，融合了传统烧麦的制作工艺与现代健康饮食理念。其特点是外皮翠绿如玉，内馅五彩缤纷，口感鲜美，令人食欲大开。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并附上详细表格。

一、

翡翠五彩烧麦以新鲜菠菜汁调制面团，使外皮呈现出翡翠般的绿色，不仅美观，还富含维生素。内馅则选用多种蔬菜与肉末混合，颜色多样，营养全面。制作过程中需注意面团的软硬度、馅料的调味以及蒸制的时间，确保成品外皮柔软、内馅鲜嫩。此菜品适合家庭制作，也适合作为宴席或节日点心。

二、材料与做法表格

项目	内容说明
主要材料	面粉500克、菠菜200克、鸡蛋1个、猪肉末200克、胡萝卜丝50克、香菇丁30克、青豆30克、木耳丝20克、盐、胡椒粉、香油、生抽、姜末
制作步骤	1. 菠菜焯水后打汁，加入面粉、鸡蛋和成面团； 2. 面团醒发后擀成薄皮； 3. 馅料混合调味后包入皮中； 4. 上锅蒸15-20分钟即可。
注意事项	- 面团不宜过干或过湿，应根据实际情况调整水分； - 馅料可根据喜好更换或增减食材； - 蒸制时可在锅底放水，避免底部变硬。
营养价值	富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化。