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一、
韩式街边大吐司是一种以面包为基础，加入奶油、芝士、果酱等丰富配料的甜点。其关键在于面团的发酵与烘烤时间控制，以及表面装饰的创意搭配。制作过程中需要注意面团的柔软度、烘烤温度和时间，确保成品外皮酥脆、内部松软。同时，可以根据个人口味选择不同的夹心或涂层，如巧克力酱、坚果碎、水果等，增加风味层次。
二、做法步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油、奶油、芝士、果酱、装饰配料（如坚果、巧克力豆等） |
| 2. 和面 | 将面粉、酵母、糖、盐混合，加入牛奶、鸡蛋和融化的黄油，揉成光滑面团 |
| 3. 发酵 | 将面团放在温暖处发酵至两倍大（约1小时） |
| 4. 整形 | 将发酵好的面团擀成薄片，切成适当大小的长方形 |
| 5. 烘烤 | 放入预热好的烤箱中，170℃左右烘烤15-20分钟，至表面金黄 |
| 6. 涂抹 | 取出后趁热涂抹奶油或芝士，再根据喜好添加果酱、巧克力酱等 |
| 7. 装饰 | 最后撒上坚果碎、椰丝或糖粉等装饰物，提升视觉和口感 |
三、小贴士
- 面团发酵时，可盖上湿布或保鲜膜，避免表面干裂。
- 烘烤时间根据烤箱性能调整，避免烤焦。
- 奶油或芝士可在出炉后立即涂抹，更容易附着。
- 创意搭配可自由发挥，如加入草莓、蓝莓等新鲜水果。
通过以上步骤，你可以在家中轻松复刻韩式街边大吐司，享受美味又有趣的烘焙时光。
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