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一、
荷叶饼的制作主要分为面团调制、醒面、擀饼、煎制等几个步骤。关键在于面团的软硬度和火候的掌握。通过简单的食材和步骤，即可在家轻松完成一份美味的荷叶饼。以下为具体做法及所需材料，方便读者参考与操作。
二、表格展示：荷叶饼DIY做法一览表
| 步骤 | 内容说明 | 所需材料/工具 |
| 1. 准备面团 | 面粉加水搅拌成团，醒发30分钟 | 中筋面粉500g、温水250ml、酵母5g、盐3g |
| 2. 揉面 | 面团揉至光滑，加入少许油防止粘连 | 面盆、擀面杖 |
| 3. 分剂 | 将面团分成小剂子，每个约50g | 剪刀、案板 |
| 4. 擀饼 | 擀成圆薄饼，边缘略厚 | 擀面杖、保鲜膜（防干） |
| 5. 煎制 | 平底锅加热，放入饼煎至两面金黄 | 平底锅、铲子 |
| 6. 叠放 | 煎好后叠放，保持柔软 | 保温盘或干净布 |
三、小贴士
- 面团中加入少量油，可以提升饼的柔软度。
- 煎饼时注意火候，避免过焦。
- 荷叶饼可提前做好，冷藏保存，食用前加热即可。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的荷叶饼，享受DIY的乐趣与成果。
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