红枣枸杞银耳莲子汤的做法

【红枣枸杞银耳莲子汤的做法】红枣枸杞银耳莲子汤是一道具有滋补养生功效的甜汤，尤其适合秋冬季节食用。它不仅口感清甜，还具有润肺养颜、补血安神等作用。以下是制作这道汤品的详细步骤与所需材料。

一、

红枣枸杞银耳莲子汤是一道常见的中式甜汤，主要由红枣、枸杞、银耳和莲子等食材组成。银耳富含胶质，能滋润肌肤；红枣和枸杞则有补气养血的作用；莲子则有助于安神助眠。整个汤品制作简单，营养丰富，适合日常饮用。下面将详细介绍所需的材料、做法及注意事项。

二、材料与做法表格

三、具体做法

1. 准备食材

- 将银耳用清水浸泡2小时以上，泡发后去蒂，撕成小朵。

- 红枣洗净，去核；莲子去芯，枸杞洗净备用。

2. 炖煮过程

- 将泡好的银耳、红枣、莲子放入砂锅中，加入清水。

- 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，使银耳出胶。

- 加入枸杞和冰糖（或蜂蜜），再煮10分钟即可关火。

3. 享用建议

- 汤品可趁热饮用，也可冷藏后饮用，口感更清爽。

- 若喜欢更浓郁的口感，可适当延长炖煮时间。

四、注意事项

- 银耳需充分泡发，否则不易出胶。

- 莲子去芯可避免苦味影响整体口感。

- 冰糖可根据个人口味调整，也可选择不加糖，保留原味。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一碗香甜润肺的红枣枸杞银耳莲子汤，既美味又健康，非常适合家庭日常食用。