鸡骨草去湿护肝汤的做法
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一、制作步骤总结
1. 准备食材：主要原料包括鸡蛋、胡萝卜、面粉、盐和食用油等。
2. 处理食材：胡萝卜擦成细丝，鸡蛋打散备用。
3. 混合面糊：将胡萝卜丝、鸡蛋液、面粉和适量盐混合均匀。
4. 煎制过程：热锅加油，用勺子舀取面糊放入锅中，摊平煎至两面金黄即可。
二、详细制作流程表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 |
| 1 | 准备食材：胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐、食用油 | 胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐、食用油 |
| 2 | 胡萝卜擦成细丝，鸡蛋打散 | 勺子、碗、擦丝器 |
| 3 | 将胡萝卜丝、鸡蛋液、面粉、盐混合，搅拌均匀 | 碗、筷子或打蛋器 |
| 4 | 热锅后加入适量油，用勺子舀取面糊倒入锅中 | 平底锅、勺子 |
| 5 | 摊平后小火煎至一面金黄，翻面再煎另一面 | 煎锅、铲子 |
| 6 | 煎好后盛出，可搭配酱料食用 | 盘子、调味品（如酱油、辣椒酱） |
三、小贴士
- 面糊不要调得太稀，否则不易成型。
- 可根据口味加入葱花、香菜等增加风味。
- 煎制时火候不宜过大，避免外焦里生。
鸡蛋胡萝卜饼不仅做法简单，而且可以根据个人喜好进行变化，是一款值得尝试的快手美食。希望这份详细的制作指南能帮助你轻松做出美味的鸡蛋胡萝卜饼！
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