鸡骨草去湿护肝汤的做法

【鸡骨草去湿护肝汤的做法】鸡骨草是一种常见的中药材，具有清热解毒、利湿退黄、疏肝理气的功效，常用于调理肝脏功能和改善湿气重的症状。将鸡骨草与其他食材搭配，制作成“鸡骨草去湿护肝汤”，不仅美味可口，还具有良好的保健作用。以下是该汤的详细做法及营养成分分析。

一、

鸡骨草去湿护肝汤是一道适合日常饮用的养生汤品，尤其适合湿气重、肝功能不佳或经常熬夜的人群。其主要材料包括鸡骨草、猪肝、薏米、茯苓等，通过炖煮的方式使药材的有效成分充分释放，达到去湿护肝的效果。该汤口感温和，易于消化，是中医食疗中较为常见的一道汤品。

二、鸡骨草去湿护肝汤做法一览表

三、制作步骤

1. 准备食材：将鸡骨草、薏米、茯苓洗净；猪肝切片并用清水浸泡10分钟去腥；生姜切片。

2. 焯水处理：将猪肝放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后冲洗干净。

3. 炖煮汤底：将所有材料（除枸杞外）放入砂锅中，加入约1500毫升清水。

4. 慢火炖煮：大火烧开后转小火慢炖1小时左右，至汤色浓稠。

5. 加入枸杞：最后加入枸杞，再煮5分钟即可关火。

6. 调味：根据个人口味适量加盐调味，即可食用。

四、注意事项

- 鸡骨草性寒，脾胃虚寒者应慎用或减少用量。

- 汤品不宜过量饮用，建议每周2-3次即可。

- 若有特殊疾病或正在服药，建议在医生指导下食用。

通过合理搭配食材与科学烹饪，鸡骨草去湿护肝汤不仅能够帮助改善湿气问题，还能起到一定的护肝作用，是日常饮食中值得尝试的一道健康汤品。