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一、
鸡骨草煲猪横脷汤是一道以中药材鸡骨草与猪横脷为主要材料的汤品，其主要功效是清热解毒、祛湿利尿。制作过程中需注意食材的选择与火候控制，确保汤汁清澈、味道鲜美。此汤适合日常保健饮用，尤其适合湿热体质者食用。
二、详细内容（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 汤品名称 | 鸡骨草煲猪横脷汤 |
| 主要功效 | 清热解毒、利湿消肿、健脾开胃 |
| 适用人群 | 湿热体质、食欲不振、消化不良者 |
| 所需食材 | 鸡骨草15克、猪横脷200克、瘦肉100克、姜片3片、红枣4颗、盐适量 |
| 烹饪时间 | 约1小时30分钟 |
| 烹饪方式 | 煲汤（慢火炖煮） |
| 步骤简述 | 1. 鸡骨草洗净；2. 猪横脷去腥后焯水；3. 所有食材放入锅中，加足量清水；4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时；5. 最后加盐调味即可。 |
| 注意事项 | - 猪横脷需提前焯水去腥 - 鸡骨草不宜久煮，以免影响药效 - 可根据口味加入少量枸杞或陈皮增加风味 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、多种矿物质及植物活性成分，有助于增强免疫力、促进消化 |
三、小贴士
- 若想提升汤的清香，可加入几片陈皮或少许枸杞。
- 鸡骨草性寒，脾胃虚寒者应适量饮用，避免过量。
- 猪横脷虽营养丰富，但脂肪含量较高，建议搭配瘦肉一起使用，口感更佳。
通过以上内容，您可以轻松掌握鸡骨草煲猪横脷汤的制作方法，享受一道健康美味的汤品。
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