鸡蛋香菜清汤怎么做

生活百科 2026-02-21 08:51:08 荣剑贞

鸡蛋香菜清汤怎么做】一、说明

鸡蛋香菜清汤是一道简单又营养的家常汤品,主要食材为鸡蛋和香菜,搭配清水或高汤煮制而成。这道汤口感清爽,适合早餐或作为开胃汤食用。制作过程简单,不需要复杂的调味,保留了食材的原味。以下将详细列出所需材料、步骤及注意事项,帮助你轻松掌握这道汤的制作方法。

二、鸡蛋香菜清汤做法一览表

项目 内容说明
所需食材 鸡蛋2个、香菜1小把、清水500ml、盐适量、白胡椒粉少许(可选)
工具准备 煮锅、漏勺、碗、勺子
制作步骤 1. 香菜洗净,切段备用;
2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;
3. 锅中加水烧开,放入香菜煮1分钟;
4. 倒入鸡蛋液,轻轻搅动,防止结块;
5. 待鸡蛋凝固后,加入盐和白胡椒粉调味即可。
小贴士 - 可根据口味加入少许虾皮或葱花提鲜;
- 煮汤时火候不宜过大,避免鸡蛋碎裂;
- 若喜欢更浓郁的汤味,可加入少量鸡汤代替清水。

三、结语

鸡蛋香菜清汤不仅做法简单,而且营养丰富,适合日常饮食中作为一道健康汤品。通过合理搭配食材与掌握基本技巧,你可以轻松在家做出美味的清汤。希望这份详细的步骤介绍能帮助你顺利完成这道汤的制作。

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