超简单山楂酱的家常做法
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超简单清炒鱿鱼条的家常做法
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一、所需食材
| 食材 | 用量（单位） |
| 鱿鱼条 | 300克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 青红椒 | 各半个 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、操作步骤（简要总结）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鱿鱼条提前解冻，洗净后切成条状备用；青红椒切丝，大蒜和姜切末。 |
| 2 | 热锅冷油，放入蒜末和姜末爆香。 |
| 3 | 加入鱿鱼条快速翻炒，至鱿鱼变色。 |
| 4 | 放入青红椒丝继续翻炒，保持脆嫩口感。 |
| 5 | 加入生抽、蚝油、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。 |
| 6 | 出锅前可根据口味再调整咸淡，即可装盘食用。 |
三、小贴士
- 鱿鱼条不宜久炒，否则会变硬影响口感。
- 可根据个人口味加入少许料酒去腥增香。
- 若喜欢更鲜辣的味道，可加入少量辣椒段或辣椒酱。
- 鱿鱼本身含盐量较高，建议在调味时适当减少盐的用量。
四、总结
清炒鱿鱼条不仅做法简单，而且营养丰富，适合搭配米饭或作为下酒菜。只要掌握好火候和调味，就能轻松做出一道美味又健康的家常菜。无论是日常饮食还是朋友聚会，都是一道不错的选择。
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