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一、材料准备
| 材料 | 用量（约10个） |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 黄油（室温） | 100克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 奶酪馅（如马斯卡彭） | 300克 |
| 蜂蜜或糖浆 | 30克（可选） |
| 香草精 | 1茶匙（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将低筋面粉、糖粉过筛，加入室温软化的黄油，用手搓成粗粒状。 |
| 2 | 加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑面团，盖上保鲜膜冷藏醒发30分钟。 |
| 3 | 奶酪馅中加入蜂蜜或糖浆、香草精，搅拌均匀至顺滑。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，擀成圆片，包入适量奶酪馅，收口捏紧。 |
| 5 | 放入铺好油纸的烤盘，表面刷一层蛋液，撒少许糖粉。 |
| 6 | 烤箱预热至170℃，烘烤15-20分钟，表面金黄即可出炉。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团不宜过度揉捏 | 否则会影响酥皮的层次感 |
| 奶酪馅需提前调制 | 确保口感细腻不结块 |
| 烘烤温度和时间根据烤箱调整 | 可适当观察表面颜色变化 |
| 建议趁热食用 | 口感更佳，奶香浓郁 |
总结
法式乳酪月饼是一款适合家庭制作的创意甜点，不仅外形美观，而且口味独特。通过合理搭配食材和掌握基本手法，即使是新手也能轻松完成。无论是作为中秋节的特色食品，还是日常下午茶的点心，都能带来不一样的味觉体验。
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