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一、食材准备
| 食材 | 用量（克/个） |
| 番茄 | 2个 |
| 丝瓜 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 白糖 | 少许（可选） |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 番茄洗净后切块，丝瓜去皮后切片，大蒜切末备用。
2. 热锅凉油
- 锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜末爆香。
3. 炒制番茄
- 加入番茄块翻炒，炒出汁水后加入少许盐和白糖（可提升风味）。
4. 加入丝瓜
- 倒入丝瓜片，继续翻炒至丝瓜变软，颜色由白转绿。
5. 调味收汁
- 根据口味调整盐量，炒至汤汁略微收干即可出锅。
三、小贴士
- 选用熟透的番茄，味道更浓郁。
- 丝瓜不宜炒太久，以免失去脆感。
- 若喜欢口感更丰富，可加入少许鸡精或蚝油提鲜。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的“番茄炒丝瓜”。这道菜不仅色香味俱全，还能为身体补充多种维生素，是日常餐桌上的理想选择。
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