番茄鸡蛋汤面怎么做

【番茄鸡蛋汤面怎么做】番茄鸡蛋汤面是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，营养丰富，尤其适合早餐或快速解决一餐时食用。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮熟后捞出，过冷水备用。

2. 炒鸡蛋：热锅凉油，打入鸡蛋炒散，盛出备用。

3. 炒番茄：再加少许油，放入蒜末爆香，加入切块的番茄翻炒，加入少许盐和生抽，炒出汁。

4. 混合炖煮：倒入煮好的面条和炒好的鸡蛋，加适量清水或高汤，煮几分钟让味道融合。

5. 调味出锅：根据口味调整盐和白胡椒粉，撒上葱花即可。

三、营养价值简析

四、小贴士

- 番茄可以提前去皮，口感更细腻。

- 若喜欢浓汤，可加入少量淀粉水勾芡。

- 可根据个人口味加入青菜或豆腐，增加口感和营养。

通过以上步骤和搭配，一碗色香味俱全的番茄鸡蛋汤面就完成了。不仅操作简单，还能满足味蕾和营养需求，是日常饮食中的理想选择。