番茄酱拌面的家常做法

生活百科 2026-02-19 01:05:27 伊腾若

番茄酱拌面的家常做法】番茄酱拌面是一道简单又美味的家常菜,深受许多家庭的喜爱。它不仅制作方便,而且口感酸甜适中,搭配面条后更加爽口。下面将从食材准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结,并以表格形式呈现。

一、食材准备

食材 用量
面条 200克
番茄酱 3大勺
大蒜 2瓣
生姜 少许
食用油 适量
1小勺
白糖 1小勺
清水 50毫升

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 面条煮熟后过冷水,沥干备用。
2 热锅凉油,放入切好的蒜末和姜末炒香。
3 加入番茄酱翻炒均匀,加入清水搅拌成酱汁。
4 根据口味加入盐和白糖调味,继续翻炒至酱汁浓稠。
5 倒入煮好的面条,快速翻炒均匀,让面条充分裹上酱汁。
6 出锅前可撒少许葱花或香菜点缀,提升口感和香气。

三、小贴士

- 番茄酱可根据个人口味选择甜味或咸味型。

- 如果喜欢更浓郁的口感,可以适当增加番茄酱的量。

- 煮面时加一点盐,可以让面条更筋道。

- 拌面时建议用筷子快速翻动,避免面条粘连。

四、总结

番茄酱拌面是一道简单又下饭的家常菜,适合忙碌的日常烹饪。通过合理搭配食材与掌握好火候,就能做出一道色香味俱全的美味佳肴。无论是作为主食还是便餐,都是不错的选择。

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