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一、
番茄土豆炖牛肉是一道简单易学、味道鲜美的家常菜。主要原料包括牛肉、番茄、土豆、洋葱等，烹饪过程中需注意火候和调味，以确保牛肉炖至酥烂、汤汁浓郁。此菜不仅适合家庭日常食用，也适合招待客人。下面将详细列出所需材料、做法步骤以及烹饪小贴士，帮助您轻松掌握这道美味佳肴。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 番茄土豆炖牛肉 |
| 所属菜系 | 中式家常菜 |
| 口味 | 酸甜适中、肉香浓郁、汤汁浓厚 |
| 主料 | 牛肉500g、番茄2个、土豆2个、洋葱1个 |
| 辅料 | 蒜3瓣、姜片少许、葱段适量、盐、糖、生抽、老抽、料酒、胡椒粉 |
| 烹饪时间 | 约1小时（视牛肉块大小而定） |
| 难度 | 中等（需炖煮，但操作简单） |
| 做法步骤 | 1. 牛肉切块焯水；2. 热锅炒香姜蒜；3. 加入牛肉翻炒；4. 加调料和水炖煮； 5. 加入番茄和土豆继续炖；6. 收汁出锅 |
| 小贴士 | 1. 牛肉最好选用牛腩或牛腱子；2. 番茄去皮更入味；3. 可根据口味加辣椒或香叶 |
三、结语
番茄土豆炖牛肉不仅味道可口，而且富含蛋白质、维生素和膳食纤维，是一道健康又美味的菜肴。通过合理搭配食材和掌握好炖煮时间，你也可以在家轻松做出媲美餐厅的风味。不妨尝试一下，让家人感受到你的厨艺与用心。
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