鸡骨草猪横脷煲汤的做法
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鸡蛋红枣糖水的做法
【鸡蛋红枣糖水的做法】鸡蛋红枣糖水是一道传统中式甜汤，具有补血养颜、暖胃安神的功效，尤其适合女性在经期或秋冬季节食用。制作过程简单，食材常见，营养丰富，深受大众喜爱。
以下是鸡蛋红枣糖水的详细做法总结：
一、食材准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红枣 | 8-10颗 |
| 红糖 | 30克 |
| 清水 | 500毫升 |
| 枸杞（可选） | 一小把 |
二、具体步骤
1. 处理红枣
将红枣洗净，去核备用。若喜欢更软糯口感，可提前用清水浸泡30分钟。
2. 煮水
在锅中加入清水，大火烧开后转小火。
3. 加入红枣和红糖
将红枣和红糖放入锅中，继续小火煮约10分钟，让红糖充分融化，红枣释放香味。
4. 打入鸡蛋
待水微沸时，轻轻打入鸡蛋，用勺子慢慢搅动，使蛋液均匀受热，形成蛋花。
5. 加入枸杞（可选）
若使用枸杞，可在最后5分钟加入，保持其营养不被破坏。
6. 关火出锅
等蛋花浮起、汤色变深后即可关火，稍等片刻再饮用，避免烫伤。
三、注意事项
- 鸡蛋不宜煮太久，否则口感会变老。
- 红枣可根据个人口味增减，喜欢甜一点可以多加红糖。
- 若对红糖过敏或不喜欢甜食，可用蜂蜜代替。
四、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 红枣 | 补气养血、增强免疫力 |
| 鸡蛋 | 补充优质蛋白和多种维生素 |
| 红糖 | 补血暖宫、促进血液循环 |
| 枸杞 | 明目护肝、增强抗氧化能力 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作一碗温暖滋补的鸡蛋红枣糖水，既美味又健康，是日常养生的好选择。
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