鸡腿菇炒肉的家常做法
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鸡骨草猪横脷汤的做法
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一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡骨草 | 15克 | 可用干品或新鲜 |
| 猪横脷 | 200克 | 猪颈肉，带点肥肉更香 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10粒 | 可选，增加营养 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 清水 | 800-1000ml | 根据锅具大小调整 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 鸡骨草洗净，若使用干品可提前浸泡30分钟。
- 猪横脷切块，焯水去血沫，捞出后洗净备用。
- 生姜切片，枸杞泡水备用。
2. 炖煮过程
- 将清水倒入汤锅中，加入鸡骨草、猪横脷和生姜片。
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。
- 最后加入枸杞，再煮10分钟，根据口味加盐调味即可。
三、营养价值与功效
| 项目 | 内容 |
| 主要功效 | 清热解毒、润肺止咳、滋阴养颜 |
| 营养成分 | 含蛋白质、维生素、矿物质及多种氨基酸 |
| 适用人群 | 适合上火、咳嗽、喉咙不适者，尤其适合秋冬季节饮用 |
四、小贴士
- 若喜欢更清淡的口感，可减少猪横脷的用量或选择瘦肉。
- 鸡骨草性凉，体质偏寒者不宜过量食用。
- 汤品最好趁热饮用，效果更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗美味又养生的鸡骨草猪横脷汤了。这道汤不仅味道鲜美，还具有良好的食疗作用，是日常饮食中的健康之选。
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