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一、食材准备
| 食材 | 用量（1人份） | 备注 |
| 面条 | 100g | 可用挂面、鲜面或方便面 |
| 猪肉末/牛肉末 | 50g | 也可用鸡肉或豆腐代替 |
| 葱花 | 1小把 | 增香提味 |
| 蒜末 | 2瓣 | 提味用 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味基础 |
| 老抽 | 半汤匙 | 上色用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 去腥增香 |
| 食用油 | 1汤匙 | 炒肉末用 |
| 清水或高汤 | 300ml | 没有可用水代替 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备好所有食材，将葱花、蒜末准备好，面条煮熟后过冷水备用。 |
| 2 | 锅中放油，烧热后加入肉末炒至变色，加入蒜末爆香。 |
| 3 | 加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉翻炒均匀。 |
| 4 | 倒入清水或高汤，大火烧开后转中小火煮3-5分钟。 |
| 5 | 将煮好的面条放入锅中，与卤汁一起拌匀。 |
| 6 | 最后撒上葱花，即可出锅食用。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容说明 |
| 时间控制 | 整体耗时约20分钟，适合快节奏生活。 |
| 替代食材 | 若没有肉末，可用鸡蛋、豆腐或香菇替代。 |
| 卤汁浓稠度 | 可根据个人喜好调整水量，喜欢浓郁可少加水。 |
| 健康建议 | 建议少放盐，多用香料调味，更健康。 |
总结
“二十分钟简单好做的卤面条”是一道操作简单、味道丰富、营养全面的家常菜。只需准备好基本食材，按照步骤操作，即可在短时间内做出美味的卤面条。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一个不错的选择。通过合理搭配食材，也能让这道菜更加多样化和健康化。
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