番茄豆腐汤怎么做

【番茄豆腐汤怎么做】番茄豆腐汤是一道简单又营养丰富的家常菜，主要食材为番茄和豆腐，口感鲜美，适合早餐或晚餐食用。下面将从食材准备、做法步骤、营养价值等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理食材：番茄洗净切块，豆腐切成小块备用。

2. 炒香番茄：热锅加油，放入番茄翻炒至出沙。

3. 加水煮沸：加入清水或高汤，大火煮开后转中小火。

4. 加入豆腐：放入豆腐块，轻轻搅拌，防止碎掉。

5. 调味：根据口味加入盐、白胡椒粉，继续煮5分钟。

6. 出锅前撒葱花：关火后撒上葱花，即可盛出享用。

三、营养价值

四、小贴士

- 番茄选择成熟度高的，味道更甜。

- 豆腐选用嫩豆腐，口感更滑嫩。

- 若喜欢浓汤口感，可适当延长炖煮时间。

- 可加入少许糖提升酸甜平衡。

五、总结

番茄豆腐汤不仅制作简单，而且营养均衡，适合日常饮食。通过合理的食材搭配和调味，可以做出一道既美味又健康的家常汤品。无论是搭配米饭还是作为一道轻食，都非常合适。

表格总结：

以上内容为原创整理，结合了传统做法与现代营养理念，确保内容真实、实用且易于操作。