法式蒜香面包片的家常做法

生活百科 2026-02-19 00:00:12 柏雁学

法式蒜香面包片的家常做法】法式蒜香面包片是一道简单又美味的西式小食,外酥内软,香气扑鼻,是搭配汤品、海鲜或作为餐前小点的绝佳选择。在家也能轻松制作,只需几种常见食材,就能做出媲美餐厅的味道。

一、

法式蒜香面包片的制作过程并不复杂,关键在于蒜香黄油的调配和烤制火候的掌握。通过将面包片涂上混合了蒜末、黄油、香料的酱料,再放入烤箱中烘烤至金黄酥脆,即可完成这道经典的法式小点心。以下是具体步骤与材料清单,方便读者直接操作。

二、材料与做法表格

项目 内容
所需材料 - 面包片(推荐法棍或吐司)4片
- 无盐黄油 50克
- 大蒜 3瓣(切末)
- 橄榄油 1大勺
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 新鲜欧芹或罗勒叶(可选)
做法步骤 1. 面包片提前烤至微焦,放凉备用。
2. 黄油室温软化后加入蒜末、橄榄油、盐和黑胡椒,搅拌均匀成蒜香黄油酱。
3. 将黄油酱涂抹在面包片两面。
4. 放入预热好的烤箱(180℃),烤约10-12分钟,至表面金黄酥脆。
5. 出炉后撒上新鲜香草碎即可食用。

三、小贴士

- 若喜欢更浓郁的香味,可加入少量帕玛森芝士碎。

- 面包片可提前烤好,冷藏保存,吃时再涂蒜香黄油,更加方便快捷。

- 烤制时间根据烤箱性能适当调整,避免烤焦。

法式蒜香面包片不仅制作简单,还能根据个人口味灵活调整配料,是一道适合家庭日常制作的美味小食。无论是下午茶还是聚餐,都能为餐桌增添一抹异国风情。

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