非正式版印度奶油鸡(butter
【非正式版印度奶油鸡(butter】在烹饪界，有些菜式因其独特的风味和广泛的受欢迎程度而成为经典。其中，“印度奶油鸡”（Butter Chicken）便是最具代表性的菜肴之一。它以浓郁的奶香、丰富的香料和柔嫩的鸡肉著称，深受全球食客喜爱。然而，在日常生活中，很多人可能并不总是能买到正宗的原料或拥有专业的厨艺技巧，于是“非正式版印度奶油鸡”应运而生。
番茄土豆胡萝卜炖牛肉的做法
【番茄土豆胡萝卜炖牛肉的做法】番茄土豆胡萝卜炖牛肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合在寒冷的天气中食用。这道菜融合了牛肉的醇厚、番茄的酸甜、土豆和胡萝卜的绵软，口感层次分明，非常适合搭配米饭食用。以下是这道菜的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（克/个） |
| 牛肉 | 500 |
| 番茄 | 2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 牛肉切块，冷水下锅焯水，捞出洗净备用。
- 番茄去皮切块，土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切丝，大蒜拍碎，姜切片。
2. 炒香底料
- 锅中放油，加入姜片、蒜末、洋葱炒出香味。
- 放入牛肉翻炒至微黄，加入生抽、老抽、白胡椒粉调味。
3. 炖煮
- 加入适量清水（没过食材），大火烧开后转小火慢炖1小时左右。
- 加入番茄、土豆、胡萝卜继续炖煮20分钟，至蔬菜变软。
4. 收汁调味
- 根据口味加入适量盐，搅拌均匀，待汤汁浓稠即可出锅。
三、小贴士
- 牛肉选择牛腩或牛肋条更易炖烂，口感更佳。
- 番茄去皮可使汤汁更浓郁，也可保留果肉增加口感。
- 若喜欢更浓郁的汤汁，可在炖煮过程中适当加少量水或高汤。
- 可根据个人口味加入少量糖提鲜，增强风味。
四、营养价值简析
| 食材 | 营养价值说明 |
| 牛肉 | 富含蛋白质、铁、锌等，补血强身 |
| 番茄 | 含维生素C、番茄红素，抗氧化 |
| 土豆 | 含碳水化合物、膳食纤维，饱腹感强 |
| 胡萝卜 | 含β-胡萝卜素，有助于视力健康 |
总结：
番茄土豆胡萝卜炖牛肉不仅做法简单，而且营养均衡，是家庭餐桌上的经典菜品。通过合理的食材搭配和炖煮技巧，可以轻松做出一道美味又健康的菜肴。
© 版权声明
文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
相关文章
非油炸鱼香茄子怎么做
【非油炸鱼香茄子怎么做】想要吃一道既美味又健康的家常菜，那么“非油炸鱼香茄子”就是不错的选择。相比传统油炸做法，这种做法更注重少油健康，同时保留了鱼香茄子的浓郁风味。下面将从食材准备、烹饪步骤和注意事项等方面进行总结，并附上详细表格，方便查阅。
非油炸无糖拔丝地瓜的做法
【非油炸无糖拔丝地瓜的做法】拔丝地瓜是一道经典的甜品，外脆内软，香甜可口。传统做法多为油炸，但为了更健康，可以尝试非油炸版本，并且去除糖分，适合控糖人群。下面将从材料准备、制作步骤和营养分析三个方面进行总结，帮助你轻松掌握这道健康美味。
非油炸鸡米花怎么做
【非油炸鸡米花怎么做】想要享受酥脆可口的鸡米花，又不想摄入过多油脂？那么“非油炸鸡米花”就是你的好选择。它不仅保留了传统鸡米花的香脆口感，还更加健康，适合追求低脂饮食的人群。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并附上一份详细表格，帮助你轻松掌握这道美味。
番茄土豆胡萝卜炖牛肉的做法