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一、材料准备
| 材料 | 数量/规格 |
| 方便面 | 1人份（约80g） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 约500ml |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1小勺 |
| 葱花/香菜 | 少许（可选） |
| 酱料包 | 方便面自带 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 在锅中加入水，烧开后放入方便面，煮3-5分钟至面条变软。 |
| 2 | 加入盐和食用油，搅拌均匀，提升口感。 |
| 3 | 用筷子在锅中挖一个小坑，打入鸡蛋，保持火候适中，避免鸡蛋破裂。 |
| 4 | 等鸡蛋表面凝固后，轻轻翻动，使其受热均匀，煮至熟透。 |
| 5 | 倒入方便面酱料包，搅拌均匀，再煮1分钟即可关火。 |
| 6 | 最后撒上葱花或香菜，装碗享用。 |
三、注意事项
1. 鸡蛋选择：建议使用新鲜鸡蛋，口感更佳。
2. 火候控制：煮蛋时不宜大火，以免蛋液溅出。
3. 调味灵活：可根据个人口味添加酱油、辣椒油等调料。
4. 时间掌握：方便面煮的时间不宜过长，以免面条过软影响口感。
四、总结
荷包蛋方便面是一道快速、营养且美味的早餐或夜宵选择。通过简单的步骤和常见食材，就能在家轻松完成。无论是上班族还是学生党，都可以尝试制作这道快手美食。
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