黄瓜干的家常做法
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槐香蛋花汤的做法
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一、
槐香蛋花汤的主要原料是新鲜槐花和鸡蛋，辅以适量的盐、葱花等调味品。制作过程中需注意槐花的清洗与处理，确保干净无杂质；鸡蛋打散后加入沸水中，形成细腻的蛋花。整个过程简单快捷，适合日常家庭制作。
该汤品不仅口感鲜美，还具有清热解毒、润肺止咳的功效，尤其适合春夏之交食用，有助于调节身体机能，增强免疫力。
二、槐香蛋花汤做法一览表
| 项目 | 内容说明 |
| 汤品名称 | 槐香蛋花汤 |
| 主要食材 | 新鲜槐花（约100克）、鸡蛋2个、清水500毫升、盐适量、葱花少许 |
| 辅助材料 | 生姜片（可选）、食用油（可选） |
| 制作步骤 | 1. 槐花洗净，焯水1分钟捞出沥干。 2. 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。 3. 锅中加水烧开，放入槐花煮1分钟。 4. 倒入鸡蛋液，轻轻搅动，待蛋花浮起后关火。 5. 加盐、葱花调味即可。 |
| 口感特点 | 清香扑鼻，汤色清澈，蛋花细腻，槐花微甜，整体清爽不腻 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C和膳食纤维，具有清热解毒、润肺养颜的作用 |
| 适用人群 | 适合全家人食用，尤其适合春季养生或感冒初期患者 |
通过以上内容可以看出，槐香蛋花汤不仅做法简单，而且健康美味，是值得尝试的一道传统汤品。
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