番茄辣椒酱的家常做法
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一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 新鲜大虾 | 200克 | 去壳去肠线，洗净备用 |
| 洋葱 | 半个 | 切丝，可选 |
| 蒜末 | 1瓣 | 增加香味 |
| 黑胡椒 | 适量 | 提味 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 面包胚 | 4个 | 可选用法式长棍或汉堡专用面包 |
| 生菜 | 4片 | 清爽口感 |
| 番茄 | 2个 | 切片 |
| 黄瓜 | 1根 | 切片 |
| 蛋黄酱 | 适量 | 增加风味 |
| 芝士片 | 4片 | 可选，增加浓郁感 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 大虾用盐、黑胡椒腌制10分钟，洋葱切丝备用。 |
| 2 | 在平底锅中加入少许油，放入洋葱炒香后加入蒜末。 |
| 3 | 放入大虾翻炒至变色，撒上适量黑胡椒和盐调味。 |
| 4 | 将炒好的虾肉取出，放入面包胚底部。 |
| 5 | 依次放上生菜、番茄、黄瓜、芝士片（如需）和蛋黄酱。 |
| 6 | 盖上另一片面包，轻轻按压即可食用。 |
三、烹饪小贴士
- 大虾建议选择新鲜活虾，口感更佳。
- 若想提升风味，可在炒虾时加入少量白葡萄酒或柠檬汁。
- 面包可提前烤一下，增加酥脆感。
- 可根据个人口味添加其他配料，如牛油果、培根等。
总结：
法式鲜虾堡不仅外观精致，而且味道层次分明，既有海鲜的鲜美，又有蔬菜的清爽。通过合理的食材搭配和简单的烹饪步骤，就能在家轻松做出一道令人满意的美味佳肴。无论是作为午餐还是下午茶点心，都是不错的选择。
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