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番茄酱肉丁拌面的家常做法
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一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 面条 | 300g |
| 猪肉（或鸡肉） | 200g |
| 番茄酱 | 2大勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 面条煮熟后过冷水，沥干备用。 |
| 2 | 肉丁切小块，用少许盐和白胡椒粉腌制5分钟。 |
| 3 | 热锅凉油，加入蒜末和姜末炒香。 |
| 4 | 放入肉丁翻炒至变色，加入番茄酱继续翻炒均匀。 |
| 5 | 倒入煮好的面条，加入适量清水或高汤，翻炒均匀。 |
| 6 | 根据口味调整盐量，撒上葱花即可出锅。 |
三、小贴士
- 番茄酱可根据个人口味选择浓稠型或稀释型。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量白糖提味。
- 肉丁可用鸡胸肉或牛肉代替，根据喜好调整。
- 煮面时加点盐，能让面条更筋道。
通过以上步骤和材料，你就可以在家轻松做出一道美味的番茄酱肉丁拌面。不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。快动手试试吧！
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