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一、做法总结
法香三文鱼主要以新鲜三文鱼为主料，搭配法式香草（如百里香、迷迭香）和调味料，经过煎制或烤制而成。做法分为准备、腌制、烹饪三个步骤，整体流程清晰，操作方便。
- 关键点：选择新鲜三文鱼，控制火候，合理使用香草。
- 特色：外皮微焦，内里多汁，香气扑鼻。
- 适用人群：适合喜欢西餐、追求健康饮食的人群。
二、做法步骤一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 三文鱼一块（约200-300g）、橄榄油、黄油、蒜末、柠檬汁、盐、黑胡椒、法式香草（如百里香、迷迭香） |
| 2. 处理三文鱼 | 用厨房纸吸干水分，表面划几刀以便入味 |
| 3. 腌制 | 在三文鱼表面均匀撒上盐、黑胡椒、蒜末、柠檬汁，放入法式香草，腌制15-30分钟 |
| 4. 热锅煎制 | 锅中加入橄榄油和一小块黄油，待油热后放入三文鱼，中火煎至两面金黄 |
| 5. 烘烤（可选） | 若喜欢更嫩的口感，可在煎好后放入预热好的烤箱（180℃），烤5-8分钟 |
| 6. 装盘 | 搭配蔬菜或米饭，淋上剩余酱汁即可 |
三、小贴士
- 三文鱼不宜煎太久，以免肉质变老。
- 可根据个人口味添加其他调料，如蜂蜜、芥末等。
- 使用新鲜香草效果更佳，若无可用干香草替代。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味的法香三文鱼，享受西餐的精致与家常的温馨结合。
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